植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌对牧草混合青贮品质的影响研究

Effects of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus rhamnosus on the quality of forage mixed silage

摘要:

为了探究添加乳酸菌对豆禾混合青贮发酵品质和营养价值的影响,试验设置紫花苜蓿和玉米进行混合青贮及紫花苜蓿和燕麦进行混合青贮,在青贮时分别添加植物乳杆菌及鼠李糖乳杆菌并设置混贮空白接菌做对照,共6组,每组3个重复。发酵期48d。结果表明：混合青贮时添加乳酸菌能有效提高青贮牧草的发酵品质,但会导致牧草营养品质有所降低。所有处理组中,紫花苜蓿玉米混贮添加植物乳杆菌的综合评价优于紫花苜蓿玉米混贮添加鼠李糖乳杆菌；紫花苜蓿燕麦混贮添加鼠李糖乳杆菌的综合评价优于紫花苜蓿燕麦混贮时添加植物乳杆菌。根据模糊数学隶属函数得出通过使用模糊数学隶属函数进行计算,综合感官品质等多项指标得出,紫花苜蓿全株玉米混贮添加植物乳杆菌时综合指标最佳。

Abstract: